چگونه سس باربی کیو ساده درست کنیم

سس باربی کیو یا کباب یکی از سس های خوشمزه ایست که ممکن است که بعضی از افراد طعم آن را با هر چیزی جز کباب هم دوست دارند. این چگونه برای تان طرز تهیه سس باربی کیو ساده ای دارد که می توانید با خلاقیت و ذائقه خودتان تغییرش هم بدهید.

۱

چگونه سس باربی کیو ساده درست کنیم
۲ عدد پیاز کوچک یا ۱ عدد متوسط را به خوبی خرد کنید، نه شما و نه هیچکس دیگری دوست ندارد تکه های درشت پیاز را در سس ببیند، پس وقت زیادی را برای ریزریز کردن آن بگذارید.
ته یک قابلمه ۳ لیتری کمی روغن زیتون ریخته و پیازها را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا بخار پیاز ها بلند شود و شفاف شوند.
مراقب باشید پیازها نسوزند ولی ضرری ندارد اگر بگذارید مقداری قهوه ای شوند.
در بسیاری از دستورهای تهیه سس باربی کیو پیاز نیست اما وجود پیاز طبیعی است و طعم متفاوتی به سس تان خواهد داد.

۲

چگونه سس باربی کیو ساده درست کنیم
سیرها را خرد کنید، سپس مقدار زیادی نمک به آن اضافه کنید.
سپس سیر و نمک را با لبه ی چاقو له کنید.
سپس این مخلوط را به پیازهای قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا کاملا مخلوط شوند.

۳

چگونه سس باربی کیو ساده درست کنیم
یک حقه ی بسیار عالی برای تهیه این سس وجود دارد، رب به آن اضافه کنید، سپس یک فنجان سس گوجه فرنگی، یک فنجان سرکه سیب و نصف فنجان یا کمتر شهد به آن اضافه کنید. میزان رب حدود ۳۴۰ گرم کافی است.

 

۴

چگونه سس باربی کیو ساده درست کنیم
مقداری سس فلفل و مقداری سس ورسترشایر اضافه کنید، بگذارید بجوشد و سپس شعله آن را کم کنید تا حدی که فقط حباب هایی در محلول معلوم باشد، سپس آن را برای ۲۰ دقیقه رها کنید، سپس آن را تست و تنظیم کنید، تقریبا همیشه مقداری نمک بیشتر نیاز دارد، وقتش است که فلفل های تازه ی تیز و کج و خمیده ی تند را به آن اضافه کنید، اگر بخواهید می توانید مقدار بیشتری شیره و شهد و شکر در آن بریزید، بستگی دارد که بخواهید چقدر شیرین باشد.
بگذارید ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد، سپس بگذارید سرد شود و در شیشه بریزید.

۵

چگونه سس باربی کیو ساده درست کنیم
بد نیست هر سس باربی کیویی را، قبل از خوردن و تصمیم گیری نهایی برای ارزیابی کیفیتش، حداقل یک هفته نگه دارید.
آن را ته یخچال بگذارید و برای چند روز فراموش کنید، هفته ی بعد یک جوجه کباب عالی یا گوشت دنده درست کنید وآن را با سس فوق العاده خود بخورید.

اشتراک گذاری در:
کلمات کلیدی :

تبادل نظر

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

به من اطلاع بده
avatar
wpDiscuz