چگونه از سر رفتن شیر جلوگیری کنیم

احتمالا برای شما هم پیش آمده که هنگام جوشاندن شیر با یک لحظه غفلت، مجبور شده اید به علت سر رفتن شیر، زمان زیادی را صرف نظافت آشپزخانه و اجاق گاز کنید. در این مقاله با ارائه چند راه حل ساده برای همیشه به این مشکل پایان خواهیم داد.

۱

برای آنکه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود،می توانید از شیر جوشهای مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد.

۲

چگونه از سر رفتن شیر جلوگیری کنیم

قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری که دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد.

۳

داغ کردن شیر در مایکروفر نیز هرگز منجر به سر رفتن شیر نخواهد شد(علت آن را می توانید در این مقاله بخوانید).

۴

در پوش های توری یا مشبک نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد کرد. در گذشته ، از اینگونه در پوش ها و ظرف دو طبقه برای گرفتن سر شیر نیزاستفاده می کردند. به این معنی که وقتی شیر کف می کرد، سرشیر آن در محفظه ای واقع در طبقه بالا جمع می شد.

۵

اگر شعله چراغ را پایین بکشید وشیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید،احتمال سررفتن آن اندک خواهد شد.

اشتراک گذاری در:

تبادل نظر

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

به من اطلاع بده
avatar
wpDiscuz