مربای سیب
سیب ۱ کیلو . شکر ۱ کیلو . گلاب ۱/۲ فنجان . آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه : سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید سپس بهمراه ۴ لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب ها بپزند و کمی نرم شوند.
سیب های نرم شده را در صافی بریزید و پس از اینکه اب اضافی شان خارج شد کناری بگذارید.
آبی که سیب ها را در ان پخته بودید با شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد ، پس از اینکه شکر درون اب حل شد و چند جوش خورد میتوانید سیب ها را اضافه کنید ، اجازه دهید مربا غلیظ شود.
پس از اینکه مربا دارای غلظت مناسبی شد گلاب و ابلیمو را اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر نیز بگذارید مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن درون شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید.
نکته : چنانچه نمیخواهید رنگ سیب ها تیره شود باید در زمان پوست کردن سیب ها را داخل کاسه ابی که با مقداری سرکه مخلوط شده است قرار دهید و داخل کاسه سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
دیدگاه بگذارید
اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد