ریسترتو

ریسترتو Ristretto یک شات کوتاه از اسپرسو است که با مقدار معمول تهیه قهوه اسپرسو یعنی هفت گرم تهیه شده است اما میزان آب آن نصف مقدار اسپرسو است.
اگر بخواهیم به صورت عددی ریسترتو را بررسی کنیم، ۱۵ میلی‌لیتر قهوه که حدودا ۱۵ تا ۱۸ ثانیه با غلظتی بیش از اسپرسو به دست می‌آید.

ریسترتو چیست؟

کلمه‌ی ریسترتو به معنی محدود شده (Limited یا Restricted) است.
تصویر بالای ریسترتو در کافه لینک سرو شده است. معمولا این نوع قهوه را در فنجان‌های کوچک مخصوص اسپرسو سرو می‌کنند و آنها را بدون اضافه کردن شکر و یا شیر می‌نوشند.

اشتراک گذاری در:
کلمات کلیدی :

تبادل نظر

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

به من اطلاع بده
avatar
wpDiscuz

لینک های ویژه | بک لینک شما در اینجا
  • هاست دانلود ایران
  • خرید هاست
  • هاست دانلود
  • هاست ایران
  • کوتاه کننده لینک