
گاو زبان با نام علمی borago officinalis یکی از گیاهان دو لپه میباشد. گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر میرسد ساقه آن شیاردار و خاردار میباشد. برگهای این گیاه ساده و پوشیده از تارهای خشن است. گلهای آن به رنگ آبی ، سفید ، بنفش و آبی میباشد. گاو زبان احتمالا از شمال آفریقا به نواحی دیگر راه یافته و امروزه در منطقه مدیترانه ، نواحی شمال آفریقا و قسمتهایی از خاورمیانه میروید. گل ، برگ و سرشاخههای گلدار آن به مصرف دارویی میرسد.
گل گاو زبان از گیاهان دارویی و دارای روغنی است که به علت خاصیت شفا دهندگی از مدتها قبل بخصوص در فرانسه شناخته شده بود. این گیاه دارای شاخههای تو خالی و آبدار است و ارتفاع آن به ۵۰ سانتیمتر میرسد. برگهای این گیاه نسبتا بزرگ و چین خورده به رنگ سبز تیره و تخم مرغی شکل نوک تیزاند که بطور متناوب بر روی ساقه گیاه قرار دارند. تمام سطح گیاه پوشیده از کرکهای سفید و منشعب است.گلهای این گیاه در انتهای ساقه قرار دارد و به رنگ روشن و ستارهای شکل است. میوه این گیاه به شکل چهار فندق کوچک و به رنگ قهوهای مایل به سیاه است.
گل گاو زبان و برگهای آن دارای لعاب فراوان است. این گیاه دارای نیترات پتاسیم ، رزینها ، مالات کلسیم ، منگنز ، منیزیم ، اسید فسفریک و آلانتوئین میباشد.
- گل گاو زبان و برگهای تصفیه کننده خون است.
- آرام کننده اعصاب است.
-
عرق آور است.
-
ادرار آور است.
-
کلیه هارا تقویت میکند.
-
سرماخوردگی را برطرف میکند.
-
برای از بین بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنید.
-
در درمان برونشیت موثر است.
-
بیاختیاری دفع ادرار را درمان میکند.
-
التهاب و ورم کلیه را درمان میکند.
-
در درمان سرخک و مخملک مفید است.
-
ضماد برگهای گاو زبان برای رفع ورم موثر است.
-
برگهای گاو زبان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده کنید.
-
برگهای تازه گل گاو زبان دارای مقدار زیادی ویتامین C میباشد و در بعضی از کشورها آنرا داخل سالاد میریزند.
دیدگاه بگذارید
اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد