خواص سیب زمینی

خواص سیب زمینی در کاهش خستگی

اگر زیاد احساس خستگی می‌کنید و به خستگی می توانید خود را از رختخواب جدا کنید، برای رفع این مشکل می توانید از سیب زمینی استفاده کنید، سیب زمینی دارای مقدار قابل پتاسیم بوده و در مصرف آن رفع و کاهش احساس خستگی موثر است. بدن انسان برای فعال سازی محرک‌های عصبی به حرکت در آورنده‌ عضلات، به پتاسیم نیاز دارد. برای این منظور، سیب زمینی را با پوست حلقه ‌حلقه کنید و داخل آب بیندازید. اجازه دهید یک شب تمام بماند. صبح از این محلول تقویت‌کننده و تونیک طبیعی میل کنید.

خواص سیب زمینی برای کاهش فشار خون

مصرف منظم سیب زمینی می تواند در باعث کاهش فشار خون شود. مطالعه ای بر روی ۱۸ فرد مبتلا به فشار خون بالا که به اضافه وزن نیز دچار بودند، انجام شد. میزان بیشینه و کمینه فشارخون این افراد به طور منظم مورد ارزیابی قرار گرفت. پس از مصرف سیب زمینی، میانگین فشارخون کمینه ۴.۳ درصد و فشار خون بیشینه ۳.۵ درصد کاهش یافت، در حالی که وزن افراد ثابت ماده و بر اثر خوردن سیب زمینی چاق تر نشدند.

برای انجام این تحقیق از سیب زمینی پخته شده در فرو بدون روغن استفاده شد. نکته مهم در این مطالعه این بود که در سیب زمینی سرخ شده و چیپس به دلیل این که با حرارت بالا و روغن زیاد آماده می شوند، بسیاری از ترکیبات مفید تخریب شده و تنها نشاسته، چربی و برخی از مواد معدنی باقی می مانند. استفاده از روش بخارپز و همچنین پختن سیب زمینی در فر، بهترین روش طبخ آن بوده و مواد مغذی آن را حفظ می نماید.

خواص سیب زمینی در کاهش استرس

سیب زمینی سرشار از ویتامین B6 می باشد. ویتامین B6، در بازسازی سلولی نقش داشته و در کاهش و رفع استرس و اضطراب بسیار موثر است. با خوردن سیب زمینی در بدن هورمون آدرنالین تولید می‌شود که به مغز انسان در برخورد با مقابل استرس و عوامل عصبی کمک می‌کند. توجه داشته باشید که سیب زمینی تنها وقتی مفید است که به شیوه صحیحی طبخ شود، در غیر این صورت ویتامین ها و مواد مغذی آن در حین فرآیند طبخ از بین می رود. همان گونه که در بخش های دیگر این مقاله توضیح داده شده است، بهترین روش آماده سازی و طبخ سیب زمینی، بخارپز کردن یا پختن آن در فر می باشد، و برای استفاده از مواد مغذی فراوان سیب زمینی نباید آن را سرخ نمود.

کاهش درد نقرس به وسیله سیب زمینی

حملات نقرس خطرناک است. خوشبختانه آب سیب زمینی آبپز شده در تسکین درد نقرس موثر است. برای این منظور داخل یک و نیم لیتر آب، چهار عدد سیب زمینی بجوشانید. زمانی که سیب زمینی‌ها به طور کامل پخته شدند آب آن را صاف کرده و داخل یک شیشه بریزید. در طول روز چند مرتبه از این آب بنوشید. اگر علائم مشکل رفع نشد به پزشک مراجعه کنید.

سیب زمینی برای تسکین محل سوختگی

در صورت بروز سوختگی های موضعی، برای تسکین درد و کمک به بهبودی پوست تان، به جای استفاده از پماد سوختگی می توانید از سیب زمینی استفاده کنید. سیب زمینی دارای خاصیت تسکین دهندگی است و استفاده از آن می تواند باعث تسکین سوختگی‌های سطحی می‌گردد. یک عدد سیب زمینی خام را نصف کنید و روی سوختگی بگذارید. هر بار یک قسمت از سیب زمینی را به آرامی روی جای سوختگی بمالید. در نهایت هم یک پارچه‌ی سبک مرطوب و تمیز روی سوختگی بگذارید.

خواص سیب زمینی برای کودکان

می توانید از تمام سبزیجات از جمله سیب در رژیم غذایی کودکان یک تا سه ساله استفاده کنید. در واقع سبزیجات دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم و فیبر می باشند. با خوردن سیب زمینی، تا ۸ درصد از نیاز روزانه کودک به فیبر تامین می شود که نقش مهمی در رشد، نمو و سلامت کلی کودک دارد. نتایج تحقیقی که در این زمینه صورت گرفته نشان می دهد که کودکان یک تا سه ساله تنها ۶۷ درصد از پتاسیم مورد نیاز و ۵۵ درصد از فیبر مورد نیازشان را مصرف می کنند. همچنین این مطالعه نشان می دهد معمولا کودکان مقطع ابتدایی، اکثر سبزیجات موجود در وعده ناهارشان را مصرف نمی کنند. بنابر این تامین این کمبود پتاسیم و فیبر در غذای کودک می توانید از سیب زمینی بهره بگیرید.

سیب زمینی برای زنان باردار

داشنمندان معتقدند زنانی که قبل از بارداری سیب زمینی زیاد مصرف می کنند بیشتر در معرض ابتلا به دیابت دوران بارداریقرار دارند. نتایج این پژو هش نشان می دهد که خطر ابتلا به دیابت بارداری در زنانی که قبل از بارداری به طور منظم بین ۲ تا ۴ فنجان سیب زمینی در هفته مصرف می کنند، تا ۷۲ درصد افزایش می یابد.

اشتراک گذاری در:

تبادل نظر

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

به من اطلاع بده
avatar
wpDiscuz